【料理】手作りおせち

今まで年末年始のご飯についてノータッチだった私。

「お節作ってみたいなー」

同居してから密かに思っていました(^^)

28日頃から始動して…
5品を手作り！

＊黒豆＊

市販品は甘すぎるので…
うちの実家で作るレシピを教えてもらって初挑戦！

シワがよらずツヤツヤ✨

それでも砂糖を大量に使ったので驚きました (　ﾟдﾟ)
(黒豆215gに対して砂糖130g！！)

＊きんとん＊

黒豆の右上にある白いのがきんとん。
うちの実家では定番なんですが…

「長芋きんとん」

長芋で作っています
甘納豆入り。
上品な甘さでつい食べ過ぎてしまう…

＊田作り＊
「いりこナッツ」

…をよく作るので、私の得意分野
ナッツ入りの方が美味しいから
アーモンド砕いで入れました
(余ったら妊婦＆子どもおやつに決定)

＊伊達巻＊

市販品は甘すぎるし添加物も気になるので…

絶対手作りしてみたいと思っていました✨

砂糖がたくさん入ってて
焦げやすいから難しかったけど…
カステラみたいで美味💕
(はんぺん入りだから結局添加物多いのかな、これ。笑)

カステラ感がすごいのは
出し汁入れ忘れたのもあるか…笑

これはこれで美味しいのかも？

子どもには好評でした🎶
さすが甘いだけある。

＊おなます＊

これももはやお正月じゃなくても作るから定番ですね。

今回は柚子の皮入れて。
風味良くて特別感が少し出ました

今回はこれだけ作りましたd(^_^o)

来年はもう少し色々作ってみたいなー
…と思いつつ、赤ちゃんいて子ども3人になったらこんなことできないかも💦

ねねちゃんが小学生になるし…
お手伝いしてもらおうかな✨